Choroba Hashimoto to przewlekłe zapalne schorzenie tarczycy, które prowadzi do spowolnienia jej funkcji. Jednym z aspektów, który można kontrolować w celu złagodzenia objawów tej choroby, jest dieta. Wybór odpowiednich produktów może wspomóc pracę tarczycy oraz zapewnić organizmowi niezbędne składniki odżywcze. W tym artykule omówimy, jakie produkty warto uwzględnić w diecie w chorobie Hashimoto.
- Źródła jodu:
Jod jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Osoby z chorobą Hashimoto często mają niedobór jodu, dlatego ważne jest, aby uzupełniać go w diecie. Dobrym źródłem jodu są:
- Jodowana sól morska,
- Produkty morskie, takie jak: ryby, skorupiaki i algi morskie,
- Jodowane suplementy diety (ważne jest jednak, aby skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji).
- Produkty bogate w selen:
Selen jest pierwiastkiem śladowym, który odgrywa kluczową rolę w produkcji hormonów tarczycowych oraz w ochronie tarczycy przed stresorami oksydacyjnymi. Oto niektóre produkty bogate w selen:
- Orzechy brazylijskie,
- Tuńczyk,
- Indyk,
- Sezam,
- Chleb pełnoziarnisty.
- Źródła witaminy D:
Witamina D jest ważna dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ pomaga w przekształcaniu nieaktywnego hormonu tarczycy T4 w aktywny hormon T3. Często osoby z Hashimoto mają niedobór witaminy D. Produkty bogate w witaminę D to m.in.:
- Tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki i śledzie,
- Jaja,
- Mleko i jego produkty, a także roślinne napoje mleczne wzbogacone w witaminę D.
- Źródła przeciwutleniaczy:
Choroba Hashimoto jest często związana ze stanem zapalnym, dlatego ważne jest, aby dostarczać organizmowi wystarczającą ilość przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w ochronie tarczycy. Do produktów bogatych w przeciwutleniacze należą:
- Owoce jagodowe, takie jak jagody, maliny, czarne porzeczki,
- Zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż i sałata,
- Pomidory,
- Czerwona kapusta.
- Źródła błonnika i probiotyków:
Choroba Hashimoto często wiąże się z problemami trawiennymi, dlatego ważne jest, aby dbać o zdrową florę bakteryjną jelit. Błonnik i probiotyki mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit. Produkty bogate w błonnik to m.in.:
- Pełnoziarniste produkty zbożowe, takie jak otręby i kasze,
- Warzywa korzeniowe, takie jak marchewki i buraki,
- Owoce, takie jak jabłka, gruszki i jagody.
- Źródła kwasów tłuszczowych omega-3:
Kwasy tłuszczowe omega-3 mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z chorobą Hashimoto. Produkty bogate w kwasy omega-3 to m.in.:
- Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela i sardynki,
- Nasiona lnu i olej lniany,
- Orzechy włoskie.
- Unikanie potencjalnych drażniących składników:
Niektóre produkty mogą mieć działanie drażniące na tarczycę i może być wskazane ograniczenie ich spożycia u osób z chorobą Hashimoto. Do produktów, które czasami mogą wywoływać reakcje alergiczne lub podrażnienia tarczycy, należą:
- Nabiał krowi, zwłaszcza mleko i sery,
- Pszenica,
- Soja,
- Jaja.
Podsumowując, dieta w chorobie Hashimoto powinna składać się z produktów bogatych w jod, selen, witaminę D, przeciwutleniacze, błonnik, probiotyki i kwasy tłuszczowe omega-3. Ważne jest również unikanie potencjalnie drażniących składników. Pamiętaj, że dobranie odpowiednich produktów do diety w chorobie Hashimoto powinno być zawsze indywidualne i obejmować konsultację z lekarzem lub dietetykiem.
